nonbiri-miyaのブログ

身軽になって日々を楽しむ 何気ない日常の記録

変化することの楽しさ

味の好みが変わってきました。

 

 

実家の味が濃かったからか

昔から濃い味が好きで

しょうゆやソースなど

調味料はたっぷりと使って

ご飯を食べていました。

 

 

今思うと、相当恐ろしい量だったと思います。

 

 

 

夫から、味が濃いめだとやんわり指摘され

薄めの味付けに変えました。

 

薄めの味付けに変えてから

素材の味が良く分かるようになりました。

 

料理に使う調味料の量も極端に減り

しょうゆや味噌など

調味料類がなかなか使い切れなくなりました。

 

使い切る前に、賞味期限が切れてしまうことも。

 

 

あれほど、濃い味を好んでいたのに

不思議なものです。

 

 

健康のためにも、薄味好みに変わって良かったです。

 

調味料も、必要最小限の量のものを買えば済むので

家計にも優しくなりました。

一石二鳥です。

 

 

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カステラの美味しさを最近知りました。

 

 

カステラにあまり興味がなく

昔から、自分から選んで食べたり

していませんでした。

 

カステラを食べるくらいなら

ケーキやシュークリームなど

クリームたっぷりのスイーツを

選んでいたと思います。

 

 

 

先日、長崎に行った時に

我が家のおみやげにと

カステラを1本買いました。

 

 

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長崎のお土産で有名な

福砂屋のカステラ

https://www.fukusaya.co.jp/index.html

 

 

家の近くの百貨店にも売っていますが

お土産として買わないと

カステラを食べる機会は

我が家にはないだろうと思い

珍しく購入しました。

 

 

ケーキのようなデコレーション一切無し

飾りも何もないシンプルなシルエット

 

 

カステラ1本まるごと見ると

シルエットが本当にかっこいいです。

 

 

しっとりした口当たりで

シンプルな味わい

昔ながらのカステラという感じ。

 

 

こういう普通のカステラが

無性に美味しかったです。

 

以前ならこんなふうに思わなかったのに

不思議です。

 

あまり好んで食べていなかったカステラを

今はとても美味しく感じます。

 

 

 

 

味の好みが変わり

最近は薄味、シンプルな味を選ぶようになりました。

 

複雑な味よりも美味しく感じます。

 

 

こうやって人生の中で

好みが変わっていくのは面白いです。

 

ずっと同じである必要はない

経験とともに好みも変わる

 

 

変化することの楽しさを

最近ものすごく感じています。

 

 

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読んでいただきありがとうございます。

 

 

nonbiri-miya

 

 

福砂屋 カステラ小切れ(0.6号 1本入)